https://rockitsimple.blogspot.pt/search/label/Love%20Food
Mostrar mensagens com a etiqueta Blog. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Blog. Mostrar todas as mensagens

sexta-feira, 27 de maio de 2016

A opção de ser Freaky!




Acho que sempre comprei muitas guerras, talvez porque tenho o coração na boca e sou bastante obstinada e pragmática. Mas, agora dou por mim a colocar em causa essa postura de levar  tudo à frente, de dizer tudo o que me vai na alma, de opinar à flor da pele.

Nos últimos meses, por variados motivos, tenho sido posta à prova. E tenho a clara noção, que talvez seja a vida a pedir-me um pouco mais de calma, que o hoje não tem que ser vivido à velocidade da luz e que os outros não têm necessariamente o meu ritmo, nem têm que gramar com as minhas opiniões. São bofetadas que vamos levando.

Talvez porque nos últimos dois meses tenho-me dedicado a mim, ao meu corpo,ao que ele me estava a pedir há imenso tempo.

O exercício físico tem sido aquele amigo de todas as horas...enquanto treino, a minha cabeça fica limpinha e consigo projetar-me naquele happy place que me sabe tão bem ir. A descarga de adrenalina, faz-me sentir em paz e encarar as coisas de outra perspectiva mais neutra.

Deixei de projetar sonhos e fazer altos projetos...dá sempre asneira na certa. Aprendi, nos últimos tempos, a deixar-me ir um bocado com a maré. Não é preguiça, nem falta de ambição...mas é simplesmente uma despreocupação que para mim, era muito urgente.

Não desisti de nada, mas também já faço grandes voos...talvez por ambicionar a simplicidade.
Acho que ás vezes damos demasiada importância aos outros, à vontade deles, ao que pensam de nós, ao que querem fazer, ao que vão pensar se dissermos que não...que se lixem, muito honestamente!

Na brincadeira com o meu namorado, costumo dizer que um dia viro Freaky Freaky...e viro mesmo.

Livre de espírito e de atitude!



terça-feira, 3 de maio de 2016

Onde me encontro vezes sem conta...

Acho que sou uma pessoa melhor quando estou num estado mais selvagem...adoro escapar para o Algarve, percorrer o litoral alentejano e sonhar com  o dia em que terei a minha casinha, com direito a uma horta e andarei sempre descalça.

Lá em baixo vive-se melhor...respira-se melhor...o ritmo abranda...a roupa fica mais leve...e o espírito...esse voa!















segunda-feira, 18 de abril de 2016

Carta a um Amor imperfeito!




O nosso amor é tão imperfeito, tão cheio de falhas e arestas que nunca serão limadas...e eu não saberia amar de outra forma.

Amo o Pedro por tudo aquilo que me faz ser, por não me passar a mão na cabeça nem me abraçar. Soa estranho, não é? Mas aprendi a crescer assim, a ser mais eu, mais forte e por isso também tornei a nossa relação mais forte.

O Pedro ensinou-me que os dias maus existem, que as discussões fazem parte, que estar de costas voltadas às vezes é um mal muito necessário. Vivia no mundo das fadas como ele diz, onde tudo tinha que ser perfeito, bonito e romântico. E isso, fazia-me sofrer muitíssimo. 
Os dias são feitos de pequenos nadas como um olhar em que dizemos o quanto nos queremos tanto, um beijo no meio das compras só porque olhei para ele e vi que era o rapaz mais giro da loja, um riso solto...paz, serenidade e tranquilidade. No meio de um caos muito nosso, só nosso...

Amo o Pedro porque sou muito melhor com ele, sem atropelos de vontades e egos.

Amo o Pedro porque adoro comer chocolates com ele, deitada no sofá, a ver todos os programas do 24Kitchen e babar com cada prato que vemos.

Amo o Pedro porque adoro ir às compras com ele, porque tem triliões de paciência para entrar comigo nas lojas e ajudar-me a escolher o bikini mais sexy!

E amo o Pedro, porque sei que terei sempre o peito dele ( que foi feito à minha medida) para descansar depois de um dia complicado.

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

No fim do dia...estamos por nossa conta!




É a verdade pura e mais dura de todas. Nascemos e morremos sozinhos. A primeira vez que ouvi isto, senti um murro no estômago, uma revolta, como se tivesse sido abandonada de repente.
Senti o chão fugir e a vibração daquele murro no estômago que continuava em mim. Apeteceu-me chorar...e chorei, chorei bastante.

Sei lá, no fundo nunca pensamos nestas coisas, pois não?
Estes últimos meses tiveram tanto de alegria como de tristeza, mas fazendo um balanço mais ou menos consciente dos ganhos e das perdas...os ganhos superam!

Na próxima semana faço 37 anos, se bem que já todos estão avisados que farei novamente 36 anos durante os próximos 10 anos. Ás vezes penso que já deveria ter crescido mais, afinal de contas já tenho idade para isso. Mas sinceramente, não me apetece nada...
Não me apetece ficar chata e resmungona...
Não me apetece entregar à idade e ser uma SRA...prefiro ser menina!
E sobretudo não me apetece mesmo nada deixar de acreditar em coisas cor de rosa e passar a ser totalmente consciente de tudo...

Agora com a distância suficiente de coisas que já lá vão, sei que estou sozinha...mas estou bem. Confiante, crescida q.b, independente e menina do meu nariz...e é bom!
É bom sabermos que a nossa felicidade depende apenas de nós, que não devemos depositá-la nas mãos de outros e esperar que cuidem de nós. Nós e só nós, somos responsáveis pela nosso sorriso, vontades e desejos.

Perco-me no sorriso da minha filha, nas palavras e conselhos sábios da minha mãe, na força e segurança do abraço e do beijo do meu namorado...mas no fim...estamos sempre sozinhos.
E acreditem, isso não é mau! Se calhar...é crescer!


quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

Em 15 minutos e carregadinho de coisas boas...

Tirando os fins-de-semana, no resto dos dias o tempo para cozinhar é muito pouco. Depois de um dia de trabalho, a última coisa que quero enfrentar são tachos e panelas infindáveis e ficar refém do fogão para preparar o jantar.
O meu truque é fazer pratos muito rápidos mas carregados de proteínas e nutrientes. A regra é puder também trazer para o trabalho ou aproveitar para outra refeição do dia seguinte.
O lado mais divertido é que comer bem custa muito menos do que se possa imaginar!
Ontem aproveitei alguns vegetais que ainda tinha no frigorífico e comprei apenas cuscus (obrigatório lá em casa) e atum.

Aqui fica o resultado e as receitas.


Creme de curgette, abóbora e ervilhas com raspas de limão e coentros

 - 250 g de abóbora
 - 1 courgette
 - 3 mãos cheias de ervilhas
 - 3 dentes de alho
 - 1 cebola pequena
 - 1 colher de café de pimenta caena
 - pitada de sal
 - coentros

Colocar o azeite, o alho, a cebola picada, a abóbora, a courgette, as ervilhas, a pimenta caena numa panela ao lume. Deixar cozer bem todos os legumes, triturar o creme. Finalizar com raspas de limão e coentros.


Cuscus com molho de tomate, pimento picadillo e atum

Para os cuscus:
 - fio de azeite
 - 1 colher de chá de pimentão doce
 - 1 chávena de chá de tomate picado
 - 1 copo de cuscus
 - 1 copo de água
 - 1 pitada de sal

Para o molho:

 - 1 fio de azeite
 - 1 alho picado
 - pimentos picadillo
 - tomate picado
 - 2 latas de atum
 - muitos coentros

Deitar um fio de azeite numa panela, juntar o pimentão doce, o tomate picado, a água e o sal. Deixar ferver. Quando levantar fervura, desligar o lume e juntar os cuscus. Tapar a panela e esperar 5 minutos. 

Enquanto esperamos pelos cuscus, avançamos para o molho. Deitar o azeite no wok, o alho picado, os pimentos, o tomate. Deixar refogar um pouco. Juntar o atum. Mexer bem. Desligar o lume, deixar apurar 5 minutinhos e juntar os coentros.



segunda-feira, 22 de fevereiro de 2016

as entradas e as sobremesas são o melhor de uma refeição mais especial






Para mim, as entradas e as sobremesas são o melhor de uma refeição mais especial. Só com isso, já fico com um sorriso parvinho e feliz da vida.
No domingo decidi fazer um jantar mais especial para o P. Andávamos a precisar de desligar um pouco, beber um copo ou dois (ou três...)...
O P. diz sempre para não estar com trabalho, coisa que me irrita bastante, porque adoro estar no meu mini-kitchen lab e perder-me em experimentações. Regra geral, correm bem...com alguns percalços pelo meio, no que toca à arte de pastelaria.
Lamento só ter tirado fotos das entradas que fiz, porque por altura de servir o resto dos pratos, o champanhe já começava a falar mais alto e a máquina fotográfica ficou esquecida.

Então, para entradas super rápidas, super fáceis, super deliciosas e que fazem vista, temos:

 - Morcela com doce de framboesa ( ou figo se preferirem): esta é TOP na escolha do P. Basta fritarem um bocadinho e depois colocarem uma colher de doce por cima. O contraste do salgado com o doce é fantástico.

 - Rolinhos de salmão fumado com queijo fresco, coentros, pimenta caena e limão: muito saudável e mais também mega fácil de fazer. Há quem faça com queijo ricotta ou queijo creme, mas eu fiz com queijo fresco por ser mais natural e menos calórico. O resultado é mais leve e fresco. É só fazer um creme com queijo fresco, os coentros picados, um bocadinho de pimenta caena e umas gotas de sumo de limão. E já está!

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Escapes...



Há dias em que a vontade de mandar tudo ao ar é quase sufocante. Acordamos e pensamos lá vamos nós outra vez. Despachar, trânsito, trabalho, trânsito, casa.Acho que são precisos tantos escapes, para não cairmos nesta rotina sem sentido, em que nos perdemos tão facilmente e nem damos conta disso.

Costumo dizer que trabalho para viver e conforta-me esse pensamento, de viver apenas com o indispensável e ter a certeza de que um dia, irei encontrar o meu lugar numa casinha perto do mar, onde irei pôr em prática as minhas ideias de auto-suficiência e quem sabe, ajudar esta causa a ir mais além.

Por enquanto, os meus escapes são muito meus e a escrita é um deles. se bem que ultimamente tem sido uma relação conturbada. Se há dias em que amo, há outros dias em que odeio de paixão porque o bloqueio se instala e das mil coisas que quero dizer, nenhuma delas encontra caminho.
São fases...esta é só mais uma. Há-de passar!


domingo, 7 de fevereiro de 2016

Até quando faz sentido...



Até quando faz sentido ficarmos ao lado de alguém?

Quantos de nós, quando as relações passam por fases complicadas, perguntam-se "Mas porque é que estou com ele, com ela?" São as discussões, as noites agitadas, as mensagens mal interpretadas e frias... a vontade de mandar lixar o Mundo.

Eu, por mal dos meus pecados, sou e serei sempre a eterna romântica. E sim, aos 36 anos ainda acredito na história do Príncipe Encantado.

Acho que hoje em dia, é tão mais fácil descartar as pessoas do que ficar ao lado e lutar por algo que ainda acreditamos ser possível. Não importa o quê, e muito menos importa a opinião dos outros...o que importa é que nós acreditemos nisso.

Não sei, acho que o Amor é mesmo a força motora de tudo e para tudo neste Mundo. A cura para todos os males e o alicerce das coisas boas.

Quantos de nós, por orgulho ferido, perdemos aquele Amor? Será que faz sentido?
O amor é uma coisa tão simples e irrita-me bastante quando dizem: "Ah, o Amor é tão complicado..." Não, não é...e cada vez mais me convenço disso.

Acho incrivelmente bonito e um sinal de maturidade, os casais que discutem sim, que viram costas para o outro respirar ou que ficam em silêncio quando assim é melhor...mas que perante a iminência da perda um do outro...vão atrás e agarram-se...seja de que maneira for e continuam cúmplices nos seus crimes!